Es una de las dos actividades más importantes del primer periodo del programa, junto con el montaje de la compostera. En ella partiendo del terreno permeable seleccionado en el centro y después de las labores de alzado (arado) y abonado pasamos a realizar la división de las eras aplicando el método de “parades en crestall” idóneo para el manejo de huertos didácticos.
Esta actividad pretende introducir a los alumnos en la aplicación de una serie de conocimientos que ellos tienen relacionados con las plantas y los seres vivos pero que habitualmente no traducen en aplicaciones en la vida diaria, y así dotarlas de significado para mejorar en sus competencias de comprensión de la producción vegetal y la cultura agraria.
Además, apoyamos en el área de matemáticas, con competencias lógico topológicas y de medida del entorno inmediato dado que tienen que hacer uso de útiles de agrimensura como niveles, metros y de conocimientos como el teorema de Pitágoras.